Où se cache la caféine ?
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18/01/2010
On trouve de la caféine dans le café bien sûr, dans le thé également et dans les noix de kola. Mais pas seulement. Il existe d'autres plantes et graines qui contiennent de la caféine.
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Savez-vous reconnaître une allergie alimentaire ?
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06/11/2009
La fréquence de l'allergie alimentaire a doublé en 5 ans ! Saviez-vous qu'elle peut se manifester de nombreuses façons différentes ?
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2 bonnes raisons de manger moins de viande
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15/09/2009
Manger moins de viande, c'est bon pour la santé, vous l'aviez deviné. Mais c'est bon également pour la planète ! L'élevage contribue plus à l'effet de serre que le secteur des transports, l'élevage est responsable de déforestation, nuisible pour les ressources en eau, etc.
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Stratégie anti-listériose
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19/09/2008
La bactérie Listéria, lorsqu'elle se multiplie dans certains produits alimentaires, peut devenir dangereuse pour les personnes les plus fragiles. C'est ainsi que les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont davantage exposés à la listériose en l'absence de certaines précautions.
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Faire du barbecue sans danger
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10/06/2008
Avec le retour des beaux jours, quoi de plus agréable que cuisiner et dîner en plein air ? Les barbecues sont de sortie pour le plus grand plaisir des grands et des moins grands, mais demandent un soupçon de savoir-faire et un zeste de prudence.
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